Với cách làm món gỏi gà trộn bắp cải là một trong những cách làm giản đơn nhưng lại vô cùng ngon thích hợp cho những bữa ăn giúp chống ngán và ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Bắp cải 200 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Húng quế 10 Gr

• Ngò rí 10 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Bánh tráng 1 Miếng (Mè)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà mua về làm sạch, cho vào nồi luộc chín, xé miếng vừa ăn. Sau đó cho dầu vào chảo, đổ gà xé miếng vào, nêm muối,hạt nêm, bột ngọt, xào gà thấm gia vị.

Nhưng ngon nhất thì cứ dùng thịt gà ta rồi đem luộc hoặc hấp lá chanh.

2

Hành tây cắt sợi và ngâm với giấm, đường trong 15 phút. Sau đó, ép cho thật ráo nước.

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ. Cà rốt, dưa leo, bắp cải đều cắt sợi. Sau đó rửa thật sạch và để ráo nước.

4

Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, khuấy tan đường cho thêm ớt tỏi băm, vắt ít chanh vào.

Chịu khó giã nhỏ ớt với tỏi thì sẽ có một chén nước chấm đậm đà thơm nức đấy.

5

Cho các loại rau củ và thịt gà vào một cái thau. Rau húng quế và ngò rí cắt nhỏ. Sau đó cho vào thau thịt gà. Thêm nước chấm vào và trộn thật đều lên.

6

Bày biện lên chiếc bánh tráng mè cho lạ! Có rau có thịt không lo bị ngán nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)